da Gianluca Schiassi | Mar 11, 2019 | News
“Le insalatine a base di baby leaf sono formate da ortaggi a foglia che vengono raccolti a uno stadio precoce: si tratta prevalentemente di foglioline di rucola, lattughe, valerianella, bietole da foglia e spinacino”. Così spiega Santo Bellina,...
da Gianluca Schiassi | Mar 11, 2019 | News
La sfida del biodinamico non è facile. Ma in un mercato biologico che vede sempre più soggetti fiondarsi su questo segmento, la strada per soddisfare un consumatore attento ed esigente può passare anche dalla certificazione biodinamica. Bio Meran, per esempio, lo fa...
da Gianluca Schiassi | Gen 29, 2019 | News
Il limone è l’emblema degli agrumi biologici e gioca un effetto traino sul comparto. Ne è convinto Antonio Fricano, presidente di Bia, consorzio agricolo tra produttori di ortofrutta biologica nato nel 2011 e che oggi conta 11 aziende associate. Tra queste...
da Gianluca Schiassi | Gen 22, 2019 | News
“Nato ormai sette anni fa, il nostro sodalizio raggruppa undici produttori di frutta e verdura biologica fresca. L’idea dell’aggregazione è nata su sollecitazione della GDO che chiedeva alla produzione agricola nazionale di fare massa critica per...
